Carxofes a la carta
De l'1 de febrer al 6 de març de 2022
Ensalada tibia de pies de cerdo rellenos de foie con alcachofas y rúcula
Amanida de carxofes amb pernil ibèric i vinagreta de carquinyolis
Ensalada de alcachofas con jamón ibérica y vinagreta de carquiñolis
Amanida de carxofes amb pop i romesco
Ensalada de alcachofas con pulpo y salsa romesco
Crema de carxofes amb els seus crostons
Crema de alcachofas
Carxofes arrebossades i fregides
Alcachofas rebozadas y fritas
Truita de carxofes amb ous de corral
Tortilla de alcachofas con huevo de corral
Bunyols de carxofes
Buñuelos de alcachofas
Arròs de tinta amb calamars, gambes i carxofes.....(mínim 2 racions)
Arroz con tinta, calamares y alcachofas
Arròs de bolets i carxofes.....(mínim 2 racions)
Arroz con setas y alcachofas
Risotto de carxofes i pernil ibèric
Risotto de alcachofas y jamón ibérico
Carxofes amb cloïsses i bacallà
Alcachofas con almejas y bacalao
Carxofes confitades farcides amb ceps i foie
Alcachofas confitadas rellenas de setas y foie
Carxofes al forn.....(unitat)
Alcachofas al horno